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無添加ベーコン
600円
自然塩でじっくり塩漬けし、長期間スモークしました。 余計なものを使わずに作ったベーコンはお肉の旨みを感じさせる昔ながらの味。パスタやスープ、ＢＬＴサンドにも最適です。※ こちらの商品は非加熱商品のため、必ず調理してお召し上がりください。※ こちらの商...
ボンレスハム
※現在、ロースハム、ボンレスハムが欠品しております ご迷惑をおかけいたします。 8月30日(金）に出来上がりますのでこの日より発送する事が出来ます。国内産のＳＰＦ脂肪分の少ない豚もも肉を塩漬したのち、桜のチップでじっくりスモーク。しっとりしていて豚肉本...
ロースハム
※現在、ロースハム、ボンレスハムが欠品しております ご迷惑をおかけいたします。 8月30日(金）に出来上がりますのでこの日より発送する事が出来ます。厳選した豚肉で作ったロースハムです。塩漬けにした豚ロース肉を桜のチップでスモークしました。豚本来の美味し...
大泉さくらの時代ハム
熟成期間は20日間。通常より長く塩漬し旨みを引き出してあります。 一つ一つ丁寧に布巻きし、薫煙も長く、大泉の桜の原木でたっぷりと 燻し香をつけました。 昔の製法で時間をかけて作った時代ハムは逸品です。 ※ 作るのに時間をかけるため、大量生産ができませ...
