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大泉さくらの時代ハム
熟成期間は20日間。通常より長く塩漬し旨みを引き出してあります。
一つ一つ丁寧に布巻きし、薫煙も長く、大泉の桜の原木でたっぷりと
燻し香をつけました。
昔の製法で時間をかけて作った時代ハムは逸品です。
※ 作るのに時間をかけるため、大量生産ができません。
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